Кавкабан раскинул свои границы на 300-метровой вершине одной из песчаных гор. А сам песчаник образовался здесь примерно 70 млн. лет назад из-за разветвленной системе рек, а также в результате эрозии и подъема, благодаря чему получилось огромное плато, которое и сегодня мы можем здесь лицезреть. Эта горная порода применялась  в качестве сырья для возведения города Кавкабан, который известен своими мощными стенами и воротами. В трудные времена этот город постоянно предоставлял убежище всем жителям Шибама. От плато на склоне г. Джебл ад-Дула, более известное, как Кита, Кавкабан отделяет узкое ущелье. На самом деле оно является вертикальным разломом, частично заполненный обломками зданий, разрушенных при осаде города великим полководцем Айюбидов Тугтакином в конце двенадцатого столетия. В настоящее время до сих пор можно увидеть камни метательного устройства баллиста, которые использовались для разрушения мощных стен. После того, как Тугтакин взял город, он его сильно видоизменил, к тому же усовершенствовал городскую инфраструктуру.

При въезде в город стоят турецкие казармы, имеющие сразу несколько ворот, включая железные ворота Баб Аль-Хадид, которые на самом деле сделаны из дерева, но покрыты специальными железными полосками. Эти казармы были построены в 1895-ом во время 2-ой оккупации Йемена турками и представляли собой обычные двухэтажные жилища для размещения в них войск. Там также была личная комната командира и складские помещения. Данный комплекс отлично охранял город от нападений врагов.

Внутри города можно найти необычные здания, которым уже много веков. Все они построены из песчаника медового цвета. Здания довольно хорошо сохранились, несмотря на то, что пережили осады турков, расулидов и айюбидов.

Как говорят источники, в 1896 году, еще до оккупации турков, в Кавкабане насчитывалось более тысячи красивых домов, мечетей, приковывающие взгляды, несколько резервуаров для сбора воды, подземные склады для хранения зерна, в том числе турецкий амбар, рыночные строения и молитвенная площадка, которая использовалась для религиозных праздников. На сегодняшний день таких домов осталось лишь 180. Несмотря на многочисленные осады и войны, населению Кавкабана все же удалось выжить.